خلصلت دراسات علمية فرنسية حديثة، إلى أن سمك السردين غنى ب”أوميغا 3″ والأحماض التي تقوي القلب.
وأشارت الأبحاث التي أجريت في جامعة باريس احتواء أسماك السردين على كميات وفيرة باثنين من الأحماض الدهنية الرئيسية المكونة لل”أوميغا 3″ .
وتعمل تلك المادتان على على حماية القلب من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسكتة الدماغية.
وأكدت الأبحاث احتواء سمك السردين على كميات مرتفعة من فيتامين “د” الذي يلعب دورا أساسيا فى التمثيل الغذائي للكالسيوم الذي يقوي العظام والهيكل العظمي للجسم
.
.
