السلطات تحجز كميات من علب السردين الفاسدة موجهة للمطاعم المدرسية

ذكرت
مصادر إعلامية أن السلطات المحلية بورزازات تمكنت، بحر هذا الأسبوع، من
حجز كميات مهمة من السمك غير صالح للاستهلاك كانت موجهة للإطعام المدرسي.
وأفادت مصادر محلية، أن الحجز تم بناء على تحاليل مخبرية اجريت له قبل
توزيعه على المؤسسات المستفيدة من الاطعام المدرسي بمختلف مؤسسات الاقليم.

وأوضحت ذات المصادر، أن لجنة مختلطة للمراقبة قد انتقلت لمستودع المواد
الغذائية التابع للمديرية الاقليمية لوزارة التربية الوطنية بورزازات
وعاينت كمية كبيرة من معلبات السمك الموجهة الى المطاعم المدرسية حيت تبين
من خلال التحاليل التي اجراها مكتب السلامة الصحية للمنتجات الغذائية انها
تحتوى على نسبة عالية من مادة ”الهيستامين ” مما يجعلها غير صالحة
للاستهلاك.